月子餐的營(yíng)養(yǎng)充足、搭配合理對(duì)于產(chǎn)婦做好月子有著非常重要的作用。雖然月子餐的搭配和烹調(diào)要根據(jù)每個(gè)產(chǎn)婦的個(gè)人具體體質(zhì)和產(chǎn)后恢復(fù)進(jìn)程來(lái)決定，但是總的營(yíng)養(yǎng)需求大同小異。家長(zhǎng)們?cè)诮o家里的產(chǎn)婦準(zhǔn)備月子餐時(shí)，要注意月子餐的營(yíng)養(yǎng)搭配，總的來(lái)說(shuō)，月子餐的營(yíng)養(yǎng)需求有哪些呢？我們來(lái)了解一下。
月子餐要保證充分的優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白質(zhì)，例如雞、魚(yú)、瘦肉等，適量食用牛奶、豆制品等。月子餐主副食的搭配要多樣化，不僅要讓產(chǎn)婦食用精米細(xì)糧，也要搭配粗糧，例如玉米、燕麥、糙米等。主食可以粗細(xì)搭配，可以提高月子餐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)產(chǎn)婦恢復(fù)身體非常有好處。
產(chǎn)后媽媽既要應(yīng)付產(chǎn)后出血，又要母乳喂養(yǎng)寶寶，鐵的補(bǔ)充對(duì)于產(chǎn)婦非常重要，月子餐中要注意搭配一些含血紅素鐵的食物，例如動(dòng)物肝、瘦肉、魚(yú)類、菠菜和豆類等，避免產(chǎn)后貧血。此外，必須注意攝取必需脂肪，不飽和脂肪酸對(duì)于寶寶中樞神經(jīng)的發(fā)育特別重要，月子餐中的脂肪含量和脂肪酸組成，會(huì)影響乳汁中的營(yíng)養(yǎng)分量。對(duì)于母乳喂養(yǎng)的產(chǎn)后媽媽，月子餐必需有充分的湯水，例如紅糖水、鯽魚(yú)湯、豬蹄湯、排骨湯等。湯水不僅味道鮮美，容易吸收，還可以促進(jìn)產(chǎn)婦的乳汁分泌。